|
انگور سیاه، انسان را جوان نگه می دارد
در پوست و گوشت انگور سیاه، مقدار زیادی ویتامین C، بتاكاروتن، ویتامین E، آنتوسیانن وجود دارد. این مواد با هم جلوی رادیكال های آزاد را می گیرند و از عمل اكسیداسیون در بدن جلوگیری می كنند. این مواد نه تنها انسان را در مقابل بسیاری از بیماریها مصون می كنند، بلكه فرایند پیر شدن پوست را نیز به تاخیر می اندازند.
محققان آمریكایی ثابت كرده اند كه انگور سیاه در مقایسه با 40 نوع میوه و سبزی رایج، بیشترین قدرت را در زمینه مقاومت در برابر اكسیداسیون دارد.
مواد آبی رنگ خون ساز هستند
فصل انگور از تیرماه تا شهریور است. علاوه بر ویتامین های بسیار، میرتیلین انگور قابل توجه است. فلاون آن به همراه ویتامین C و آهن در امر خون سازی شركت دارد و باعث خنثی شدن رادیكال های آزاد می شود. همچنین از سخت شدن رگهای خونی جلوگیری می كند.
انگور سیاه، انسان را جوان نگه می دارد
در پوست و گوشت انگور سیاه، مقدار زیادی ویتامین C، بتاكاروتن، ویتامین E، آنتوسیانن وجود دارد. این مواد با هم جلوی رادیكال های آزاد را می گیرند و از عمل اكسیداسیون در بدن جلوگیری می كنند. این مواد نه تنها انسان را در مقابل بسیاری از بیماریها مصون می كنند، بلكه فرایند پیر شدن پوست را نیز به تاخیر می اندازند.
محققان آمریكایی ثابت كرده اند كه انگور سیاه در مقایسه با 40 نوع میوه و سبزی رایج، بیشترین قدرت را در زمینه مقاومت در برابر اكسیداسیون دارد.
مواد آبی رنگ خون ساز هستند
فصل انگور از تیرماه تا شهریور است. علاوه بر ویتامین های بسیار، میرتیلین انگور قابل توجه است. فلاون آن به همراه ویتامین C و آهن در امر خون سازی شركت دارد و باعث خنثی شدن رادیكال های آزاد می شود. همچنین از سخت شدن رگهای خونی جلوگیری می كند.
فواید زیاد انگورهای حبه ریز
انگورهای سیاه مقدار زیادی ویتامین C دارند كه از سرماخوردگی و سرایت بیماری جلوگیری می كند. علاوه بر این، انگورهای حبه ریز دارای اسید سیب و لیمو و میوه های دیگر، مواد معدنی، بویژه آهن و مواد رنگی است. تانن موجود در انگور سیاه برای ساخت پوشش مخاطی اندامهای میان تهی و پیشگیری از تورم و از بین بردن باكتریها مؤثر است.
انگور سیاه تسكین دهنده اعصاب
آنتوسیانین ( ماده رنگی گیاهان ) علاوه بر حفاظت سلولهای گیاهی، از سلولهای انسانی نیز محافظت می كند. مواد آلی انگور بسرعت وارد خون می شود و به انسان تحرك، شادابی و جوانی می بخشد. فردی كه تحت استرس است، به موادی نیاز دارد كه ارزش غذایی آنها بالا باشد. انگور سیاه و همچنین مواد موجود در آن، تسكین دهنده اعصاب هستند.
برگ انگور سیاه
برگ انگور سیاه محتوی جوهر كاتچین، فلاونول ها و اسیدهای مورد نیاز بدن است. در طب سنتی، دم كرده برگهای انگور سیاه را برای افراد دیابتی، توصیه می كنند. ولی هنوز تاثیر آن بر پایین آوردن قند خون ثابت نشده است. شاید دلیل آن كروم موجود در برگهای انگور سیاه است. اما از آنجایی كه دم كرده این برگها در بدن حیوانات آزمایشی تولید سم كرده است، استفاده از این برگها توصیه نمی شود.
محل رویش
بوته های كوتاه این نوع انگور، اولین بار در خاور نزدیك و جنوب شرقی اروپا یافت شد. امروزه این نوع انگور در جنگلهای كاج، مردابها و بوته زارهای بخشهای اروپا ، آسیا و شمال آمریكا نیز یافت می شود.
|
تبلیغات 
